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Il ristorante

Il piccolo ristorante a conduzione famigliare è riservato, su prenotazione, agli ospiti dell’Agriturismo. I piatti preparati sono tipici della cucina Alto Tiberina la quale costituisce un ponte tra la cucina toscana e quella umbra.

I piatti della tradizione locale sono un perfetto insieme di influssi che hanno amalgamato le sapienze di una cucina genuina e fortemente legata al territorio. Gli ingredienti usati per la preparazione dei piatti sono in gran parte prodotti in azienda, a partire dall’olio extra vergine di oliva, da alcune carni, dagli ortaggi di stagione e dal vino, oppure acquistati presso l’Azienda Biologica Il Lombrico Felice.

A richiesta si preparano alcuni piatti da asporto che gli ospiti possono mangiare nel proprio appartamento. Nei mesi estivi, ogni giovedì, è nostra abitudine organizzare, nella piazzetta, una serata dedicata alla pizza cotta sul forno a legna, durante la quale gli ospiti hanno modo di incontrarsi e trascorrere una piacevole serata davanti ad un buon bicchiere di vino.

Itinerari e appuntamenti enogastronomici

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